周六，原本春暖花开的西安突然迎来一场降雨。清晨，小雨中来自阿瓦山寨全国门店的第一批厨师集结完毕，准备迎接2018春夏新品结业考核，而他们的热情也温暖了寒冷的雨天，使这个清晨不再寒冷。

一大早阿瓦山寨总部的员工们就开始了厨师结业考核的准备工作，而各位主厨们在工作人员的带动下，热情而严谨的相互交流讨论着三天以来学习到的内容。

九点半阿瓦山寨第一批厨师结业考核正式开始，经过抽签决定考核菜品的厨师们快速而准确的选择好食材来到操作台前，在经过三天的理论与实操的集训中，现在他们熟练上手，一道道精致的菜肴在他们手中诞生。

阿瓦山寨的菜肴无论从原材料还是到成品都有着完整的监管体系，保证原材料的健康安全，也保证最终成品的美味新鲜。

阿瓦山寨研发部总监李九高先生和运营部经理林恒先生作为菜品考核师，仔细品尝了每一道菜品并做了详细记录与公正评分，评选出三位最优秀的厨师长，分别由阿瓦山寨执行总经理张磊先生、研发部总监李九高先生和运营经理林恒先生为他们颁发奖状及奖金。

考核后由研发部总监李九高先生针对这次考核做了发言，对各位主厨的能力表示肯定，并对菜品进行了更详细解说，让每一位来此培训的厨师都能够收货丰富的技能，熟练掌握菜品的制作。

阿瓦山寨每年都会进行两次新品培训，而新品培训不仅仅是为了让全国门店各位主厨们学习新菜品，培训新的制作技能。更是为了邀请各位主厨回家，回到阿瓦山寨这座温暖的大家庭。阿瓦人始终相互信任，相互认可，团结奋进，为共同的目标而努力。因为阿瓦人知道只有目标统一，共同奋进才会让这个大家庭，这个品牌迅猛发展！阿瓦人吃鱼头，有讲究，只做好吃的鱼头！