五月登高顺阳，赛舟浴兰。除了赛龙舟，端午最出名的美食就是粽子了！

节日必备，居家旅行不得不说的粽子节了。

还在纠结北方吃甜？南方吃咸？

还在纠结吃腻粽子想要换个口味？

阿瓦山寨，端午传情

尽情放粽

甜的！豆沙蜜枣

咸的！蛋黄鲜肉、栗子鲜肉

你说喜欢纯肉！请看秘制鲜肉

每到过节胖三斤，

吃烦了粽子香换换口味？

请看↓↓↓

每年5800万人的饕餮选择，阿瓦山寨的当家明星

酱椒鱼头酱、剁椒鱼头酱

辣与不辣尽在您的掌控！

3万公里的追寻，7月之久的探味，

一炉窑火寻芳樟茶山腊肉

记忆中的童年，总是被各种各样的美味牵绊

一份外婆菜带你追溯童年回忆

香辣软糯的农家红薯粉是老家母亲手作的味道

没有华丽的香味，却是朴实家乡味

一桌满足全家口味的大餐

端午预售108元即可带回家，全家共享饕餮美食！

朴实家乡味，湘西外婆菜

主料：猪五花肉末、猪肥膘、马齿苋、笋子、包菜丝等

辅料：榨菜芯、萝卜条、曝辣椒、曝豆角等

调料：植物油、酱油等

制作过程：

1、将本品拆包，红椒切圈、切葱花待用；

2、锅烧热放入稍多的溶猪油，下入大蒜米，姜米，红椒圈炒香调味，下入外婆菜翻炒至香，出锅时撒葱花即可。

 

记忆中的香辣味，农家红薯粉

主料：安华红薯粉

配料：肉沫、蒜末、姜末、辣椒、葱花

调料：猪油、剁椒酱、味精、酱油、耗油、胡椒粉、鸡精、生粉

制作过程：

1、净锅置油，待油温升至5成热，放入肉沫炒香，然后加入其他辅料炒香后加入高汤。

2、调正味后下红薯粉，调入酱油，稍微煨至红薯粉回软，勾芡出锅装盘。

3、装盘撒葱花即可。

 

烟熏咸香 爽辣过瘾的干椒爆腊肉

主料：樟茶山后腿腊肉250g

辅料：干椒段50g，蒜苗40g，姜10g，蒜10g

调料：蚝油5g，鸡精5g，味精5g，酱油3g，料酒10g

制作过程：

1、腊肉切成约0.15*2.5cm见方薄片，红辣椒切圈、蒜苗切段待用；

2、锅下留底油，下入腊肉炸醒后起锅待用；

3、锅底留底油，加入姜蒜干辣椒炒香加红椒圈腊肉炒香，调好味，加入蒜苗料酒翻炒，淋入香油出锅装盘即可。

 

阿瓦山寨当家明星，山寨鱼头王

主料/2.5斤鱼头一个

辅料：酱椒鱼头酱或剁椒鱼头酱一包

制作过程：

1、将鱼头清理干净，打花刀。

2、将鱼头汁浇入放置盘中的鱼头上，然后在鱼头上铺上鱼头酱，放入蒸锅，待蒸汽上来后蒸十分钟。

3、出锅淋入热油，放上香菜即可。

 

就是这么简单！一秒变大厨，零起点厨房小白也能hold的住，带着阿瓦山寨端午传情，尽情放粽，为最爱的人亲手奉上一桌美味！